亳州龙邦雕塑景观工程有限公司怎么烧羊肉好吃？
孜然羊肉
食材：羊肉，姜丝，葱花，洋葱，香菜，孜然，生抽，盐，淀粉，食用油
做法如下：
1:碗中倒入羊肉片，姜丝、葱花、辣椒粉、孜然粉，生抽、盐、淀粉，腌制15分钟，
2:冷锅加油，下腌制好的羊肉爆炒，加入适量辣椒粉 、孜然粒爆香，放入盐翻炒均匀
3:倒入洋葱、香菜，炒软后出锅！
红焖羊肉食材：羊肉500克，胡萝卜2根，食盐1茶匙，葱姜蒜适量，八角3个，花椒30粒，干辣椒3个，香油适量，郫县豆瓣酱2汤匙，啤酒瓶，枸杞15粒，山楂6片，草果1个，豆蔻2个，陈皮少许，白糖少许
做法：
1:胡萝卜去皮切成滚刀块，羊肉切相同大小的块
2:锅内加入清水、葱段、姜片，烧开后，将羊肉放入，待锅内水重沸后再焯两三分钟后关火，
3:将羊肉捞出控干水份备用，
4:锅洗净后擦干，加油烧热，加入葱姜煸香，加入郫县豆瓣酱炒香炒出红油
5:加入胡萝卜、羊肉翻炒均匀，加入老抽上色，加糖调鲜，加入啤酒至没过食材，加枸杞、花椒、山楂、八角、草果、豆蔻、干辣椒、陈皮，中火加盖焖炖50分钟
6:加适量盐和香油调味，出锅前加入香菜关火即可！
萝卜羊肉煲材料：羊肉500g.胡萝卜2个.姜6g.蒜2瓣.大葱2根、小米椒3个、八角2颗、生抽2汤匙、老抽、料酒、盐少许，香菜适量
做法:
1. 羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞出
2. 将大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块
3. 锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香
4. 放入羊肉块，大火翻炒
5. 炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味
6. 加入温水，与羊肉持平即可
7. 转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖煮50分钟
8. 后放入胡萝卜，继续煮到萝卜熟后调入盐撒香菜即可
大葱爆羊肉材料：羊肉500g.大葱3根、蒜碎5g.香菜2根、生抽20ml、淀粉5g、白砂糖适量、料酒、香醋、盐、油、花椒粉适量
做法:
1. 羊肉用温水洗去血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。
2. 将羊肉切成大薄片。
3:大葱去根，剥去外皮，切成斜丝。
4:香菜洗干净，切成小段。
5:将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
6:中火加热锅中的油，待烧至7成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速翻炒，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油待用。
7:锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。
8:然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。
羊肉萝卜枸杞煲主料：羊肉300g，白萝卜150g，枸杞15g
辅料：料酒，盐适量，花椒15粒，葱，姜适量，八角2粒
做法：
1.羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
2.准备好葱姜八角花椒用纱布包好。
3.白萝卜切成滚刀块。
4.把羊肉焯水，捞出备用。
5.锅里加入水，料包，羊肉烧开后转小火，煲至肉烂。
6.加入盐和萝卜继续煲207分钟。
7:再加入枸杞煮5分钟即可。
红烧羊肉主料：羊肉500g
辅料：胡萝卜，葱，姜，八角，盐，老抽，冰糖，桂皮，山楂片，料酒，党参适量
做法：
1.羊肉剁块。锅烧水，将羊肉放入。
2.煮5分钟左右，捞出，控干水分。
3.砂锅放水，将羊肉放入砂锅内。
4.放入葱姜八角。
5.倒入料酒，放入盐，老抽，冰糖，桂皮。
6.烧开，放入党参和山楂片。
7.烧半小时以后，将胡萝卜块放入。
8.炖至羊肉烂，加入鸡精调味，出锅即可。
老北京正宗烧羊肉的做法是什么？经典的老北京风味儿“烧羊肉”的做法
1.烧羊肉原料；羊腰窝肉、黄酒、老北京黄酱、酱油、葱段、老姜、花椒、桂皮、八角、香叶、草果、砂仁、肉蔻、白芷、茴香仔、陈皮、冰糖、盐、老汤、清水。
2.烧饼原料；面粉、白芝麻、芝麻酱、苏打、干酵母、温水、花椒、小茴香、香油、花生油、盐。外皮蘸料；酱油、面粉、清水。
3.把40克黄酱放入盆中。
4.倒入2000ml的清水搅匀。
5.把搅好的酱汤静置3-4小时待其沉淀，酱汤沉淀后，只把上面清亮的酱水滗出倒入汤锅中，剩下的酱渣及沉淀物丢弃不要。
6.往汤锅中兑入适量的老汤，再倒入冰糖和香料。
7.把切好的大葱段和老姜片放入汤锅中煮开。
8.汤烧开后，倒入适量的绍兴黄酒，撒入适量的盐，再倒入少许酱油调味。
9.另起锅注入清水放入羊肉煮开。
10.水开后，撇去浮沫煮5分钟，然后把羊肉捞出。
11.把煮过的羊肉放入滚开的汤锅中，改用微火酱制两小时，然后关火，把酱熟的羊肉浸泡在汤锅中5-6小时。
12.再捞出沥干酱汤，另起锅烧热，注入烹调油烧至六七成热下入酱好的羊肉炸一遍。
13.炸至羊肉表面水汽稍干便可捞出。
14.羊肉捞出后，用薄片刀切片码盘便可上桌食用。
15.烧饼制作；先把花椒和小茴香在锅中焙熟晾凉。
16.用粉碎机搅打成粉状，用擀面杖擀也可以。
17.先把芝麻酱用50%的香油和花生油搅拌澥稀，然后倒入熟花椒茴香面，再撒入适量的盐拌匀。
18.面粉里放入苏打、干酵母。
19.用温水合成软面团儿。
20.合好后把面团儿饧10分钟。
21.饧好后用手抻开呈薄片状，再用手均匀地抹上调好味的芝麻酱。
22.然后把面片卷起来，揪成均匀的八个面剂子，把面剂子的两端用手收拢包好捏牢，然后接口朝下光面朝上放到案板上。
23.逐一按扁包好酱料的烧饼面团儿，在表皮用毛刷涂抹薄薄一层用面粉、酱油和水合成的稀面糊，然后拍上芝麻。
24.把芝麻面朝下放入饼铛烙10秒钟，然后翻面再烙10秒钟。
25.待烧饼稍挺便可码入烤盘。
26.用上下火力220-230度，烘烤10分钟便可出炉。
27.配以烧羊肉上桌，吃的时候，掰开热烧饼夹入烧羊肉便可享用。
28.京味儿芝麻烧饼，里面夹上老北京的烧羊肉，吃起来奇香无比，令人始终难以忘怀。
29.烧羊肉特点；外皮褐红、肉质松软、香气浓郁、口感软烂、回味奇香、十分可口。
30.烧饼特点；颜色焦黄、气味芳香、外皮焦脆、内里松软、酱香浓郁、椒香诱人、趁热食用、满嘴留香。
生烧羊肉的正宗做法？步骤1食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、干辣椒5个、陈皮2克、香菜2颗、上海青20克、食用油5克、料酒3克、盐3克、生抽3克、老抽2克、冰糖3克。
步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
步骤3羊肉切块，冷水锅中放入羊肉，加入料酒，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。
步骤4白萝卜切块。
步骤5姜切片。
步骤6大葱切段。
步骤7香菜切段。
步骤8炒锅中油温5成热时，下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香，加入羊肉一起翻炒，加入盐、生抽、老抽、冰糖，炒匀。
步骤9倒入适量清水，焖煮60分钟，放入萝卜继续煮15分钟，大火收汁，放入香菜段。
步骤10出锅装盘，放上上海青点缀即可。
清烧羊肉最正宗做法？食材清单：羊肉 1500克 、 老葱 适量 、 生姜 适量 、 老抽 适量 、 油 适量 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 生抽 少许 、 花椒 适量 、 豆瓣酱 适量 、 干辣椒 适量 、 白糖 适量 、 萝卜 两个 、 耗油 适量
烹饪步骤
1.羊肉切块，加入花椒，料酒，盐，焯水备用
2.起锅烧热，防止油溅出，我的经验是先把肉倒入锅里翻炒，烧干水分，还能逼出肥肉里的油份
3.加入适量食用油，继续翻炒，让肉质收紧，颜色微黄即可
4.放入切好的姜片，蒜，豆瓣酱，黄豆酱，花椒，老抽翻炒出香味加入生抽，耗油，少许白糖提鲜
5.高压锅加入少许清水，倒入炒好的羊肉，放入炖汤料包，增加香味. (这一步为了节省时间)高压锅上气中大火压20分钟如果有时候可以用炒锅或者砂锅慢慢煮，40分钟左右
6.加入切好的萝卜块
7.盖起来煮5分钟左右就可以了
8.出锅，加香菜，一盘香喷喷的萝卜烧羊肉就完成了，肉质酥烂，鲜香，入口即化的感觉，大家一起来试试吧
甘蔗烧羊肉最正宗的做法？羊肉洗干净之后切成块状，甘蔗洗干净后去皮，然后切成小段 2.油倒入锅里放入除了盐以外的调味料，翻炒出香味 3.捞出花椒丢掉，放入羊肉翻炒至变色，然后倒入炖锅中 4.倒入热水，热水要可以淹没羊肉，放入甘蔗煮开后撇去浮沫 5.炖煮至羊肉酥软之后放入盐调味就可以了。
烧羊排最正宗的做法？羊排洗干净，加入洋葱，葱姜蒜料酒，盐，五香粉腌制，在拿去烤
清沌羊肉怎么做？你好朋友，很高兴回答你的问题，我是夏小鱼，美食制作者，我是一名从事餐饮行业15年的从业者，对制作各类美食有丰富的经验。
下面我来回答你的问题。
清炖羊肉是一道中国名菜，各个民族都很喜爱的一道美食汤菜。
制作过程
原料：新鲜的羔羊肉750克、葱段20克、姜片20克、花椒粒10个、菜心2棵。
调料：盐8克、胡椒粉5克。
将羊肉切成块，锅烧水放入羊肉开锅把血末煮透倒出，锅在加入水，放入羊肉，姜片、葱段、花椒粒10个，开锅小伙煮25—30分钟即可，放入菜心、盐，胡椒粉即可食用。
特点：汤鲜肉嫩，滋补养生。
希望我的回答能帮助到您。
徐州烧羊肉最正宗的做法？首先将羊肉焯水，然后捞出洗净，然后往锅中倒入清汤、放入羊肉、八角、桂皮、香叶、老抽两勺、陈醋一勺、冰糖三粒，爱吃辣的可以适当放入干小米辣，然后烧一个小时即可。
广东红烧羊肉正宗做法？羊五花肉洗净冷水下锅，加入姜葱和料酒煮开后继续煮5分钟，捞出洗净切块，白萝卜去皮切小块，起锅烧油，油热下入羊肉煸炒，下入八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱结炒香，加入老抽上色，加入白萝卜翻炒，盛出备用，另起锅烧油，加入姜葱蒜末炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入辣椒粉、干花椒、火锅底料、适量水煮开转小火烧10分钟
清烧羊肉正宗做法？凉水下锅，一点料酒，煮几分就捞，爆粗配料，羊肉下锅翻炒，清水加到差不多30分钟就出锅
烧羊肉最正宗的做法？红烧羊肉 主料羊肉500克 调料色拉油适量食盐适量鸡精少许葱3段姜4片蒜2瓣八角1个花椒少许桂皮1小块干辣椒2个料酒2大勺生抽2大勺老抽1大勺白糖1小勺茴香籽少许山楂3片香菜少许 红烧羊肉的做法 1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫，绰水完毕沥干水分（肉请店家切好） 2.准备好调味料，姜，葱，蒜切片 3.锅中倒油，将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用 4.将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香 5.炒出香味后将羊肉加入同炒 6.翻炒2分钟后加入料酒，翻炒均匀后再加入老抽及生抽 7.炒至上色后加入没过羊肉的开水 8.加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时 9.出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀 10.炖至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的香菜段加入视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅
红烧湖羊肉最正宗的做法？羊肉切大块。锅里放冷水，先把羊肉煮一遍。再把羊肉捞出洗净。锅里放点油煸炒羊肉，放料酒，八角，桂皮，香叶，葱。红糖，一点生抽，老抽。炒上色放大水，大火烧开，闷熟即可
羊肉红烧怎么烧？您好！非常高兴回答您这个问题！
我在家做红烧羊肉是这样做的，下面我就把我的做法分享给大家参考！
准备的原料:羊肉1500克、山药一根
辅料:萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜
调料:老抽、生抽、白糖
要做好一份好的红烧羊肉，首先要在选材上有一定的要求，可以选择腥膻味比较轻的羊肉。要选择羊的肋排部位，最好要带皮，带肥，带筋最好。
第一步:羊肉洗干净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝卜切大块备用。
第二步:锅里倒入清水下入羊肉，一定要冷水下锅可以更好的煮出血水，倒入啤酒200克，因为啤酒里有啤酒花可以提升肉的鲜度，然后放入1克小茴香，2片香叶，3克桂皮。这一步可以更好的去除羊肉的膻味。水开后撇去浮沫，捞出清洗干净。
第三步:锅里倒入食用油350克，下入拍散的生姜，几根小葱煸炒出香味，下入啤酒500克，白萝卜，红枣，干桂圆。下面开始调味，下入老抽15克、生抽20克、白糖2克然后下入羊肉，再下入清水淹过羊肉，盖上锅盖开小火焖70分钟。
第四步:羊肉煮好后，下入山药块盖上锅盖再煮15分钟即可装入容器，最后撒上葱花和香菜，一道软糯的红烧羊肉就做好了。
我是美食者三金，喜欢的朋友可以关注我谢谢。
烧羊肉锅的家常做法？1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。
正宗红烧羊肉的做法？1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用
2.锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟
3、焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干
4.青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）
5、锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜
6.倒入羊肉块煸炒出香味
7、加入足量水，没过羊肉
8、加入两汤匙料酒
9、加入两汤匙老抽，一汤匙生抽，放入步骤4的香料包。
10、放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味
11、开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅
砂锅烧羊肉的做法？1.
羊肉切成小块，冲洗去血水。
2.
锅中倒入一汤碗的凉水，放入羊肉块，大火烧开再小火煮5分钟，羊肉捞出来，洗去其表面的血沫。
3.
羊油小火煸出油来，放在汤中一起炖煮。
4.
加入适量的花椒粒、葱段、姜片和干红辣椒段小火煸香。
湖州红烧羊肉正宗做法？1准备原料，大料可以按个人家中所有增减放都可。
2羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。 锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟；焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
3青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好。 4锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜；倒入羊肉块煸炒出香味
5加入足量水，没过羊肉；加入两汤匙料酒。 加入两汤匙老抽，一汤匙生抽；放入香料包。 放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖10分钟，开盖出锅
王刚红烧羊肉正宗做法？起锅烧水，倒入料酒和羊肉。
煮出血沫，将血沫捞出。
捞出羊肉放凉备用。
起锅烧油，放入佐料炒香。
加入冰糖炒化。
倒入羊肉翻炒上色。
倒入适量料酒继续翻炒。
倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。
焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟。
倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会。
捡出香料，大火收汁装盘。
这样一份美味的红烧羊肉就做好了。
土豆烧羊肉最正宗的做法？主料羊肉适量土豆一个葱段一个干辣椒4个盐适量生抽适量料酒适量孜然适量羊肉炒土豆片的做法步骤羊肉炒土豆片的做法1. 羊肉用料酒抓匀羊肉炒土豆片的做法2. 土豆切片，我的刀工不太好羊肉炒土豆片的做法3. 辣椒切段羊肉炒土豆片的做法4. 圆葱切丝羊肉炒土豆片的做法5. 放入少量的油，香葱爆锅羊肉炒土豆片的做法6. 放入料酒腌过的羊肉和辣椒羊肉炒土豆片的做法7. 肉色变白放圆葱孜然羊肉炒土豆片的做法8. 洋葱略软放土豆片羊肉炒土豆片的做法9. 土豆片金黄时放生抽，盐羊肉炒土豆片的做法10. 这道菜就做好了!
红烧羊肉的做法有哪些？感谢邀请，冬天正是吃羊肉的好季节，我来分享一下我的做法。我是美食原创作者Meggy跳舞的苹果，北方人喜欢炖肉，所以这个问题问我还真是问着了。
先来上几张我做的有关羊肉的美食图。
羊肉肉质细嫩，比猪肉、牛肉的营养价值更高。其蛋白质含量较多，脂肪和胆固醇含量少，易于消化吸收。多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉性温，白萝卜性凉，二者搭配，正好互补，而且还能避免因摄入过多肉类而身体发胖。羊肉有特殊的味道，喜欢吃的人不在意，想吃却接受不了的人可以焯水来降低这个味道。下面我就来分享这道冬季美味。
【红烧羊肉白萝卜】
材料：羊腿肉400克，白萝卜半根，植物油30克，红烧酱油适量，盐适量，八角1颗，花椒一撮，姜一块
制作过程：
1. 羊腿肉准备好；
2. 清洗后切成2、3公分的小块；
3. 入凉水锅中大火煮开，避开表面的浮沫，用筷子将肉块涮干净后夹出；
4. 炒锅放少许油，放入八角、花椒、姜片，小火炒出香味；
5. 倒入羊肉块翻炒，再倒少许红烧酱油，不宜多，有点颜色就可以；
6. 待肉块全部均匀上色，沿着锅边倒入热水，没过羊肉，就不要再搅动肉块了，防止脱色；盖上锅盖，小火焖烧大概1小时，汤变得少一些，尝尝口感，有9分熟就可以了；
7. 炖肉的时候就可以将白萝卜切滚刀块，大小随意；
8. 将萝卜块入锅中，再根据口味撒入适量盐，翻炒均匀，盖盖，继续焖10-15分钟；肉烂萝卜熟，留些汤汁，便可出锅。
羊肉烧白菜详细做法？羊肉 200-250克大白菜 半颗粉丝 一把生抽 2勺盐 适量葱 适量姜 适量蒜 1瓣干红辣椒 2个花椒粒 适量
大白菜烧羊肉的做法步骤
步骤 1
大白菜洗净切片
步骤 2
（熟羊肉切片）锅中放适量油加热，放入葱姜蒜辣花椒粒爆香，放入羊肉片翻炒
步骤 3
待羊肉变色放入白菜继续翻炒
步骤 4
放两勺生抽、适量盐、倒入粉丝翻炒均匀，中火烧3-5分钟
步骤 5
出锅装盘